コーヒーの道具たち

数年前から眠気覚ましにコーヒーを飲むのが習慣になっている。

我が家では「KONO 名門ドリッパーセット」を使ってペーパードリップでコーヒーを淹れている。

ステンレスフィルターも試してみたが手入れが面倒になってしまい、ペーパーフィルターで落ち着いた。

ケトルは「BALMUDA The Pot」を使っている。

最初はティファールの電気ケトルでお湯を沸かして、コーヒー用の注ぎ口の細いケトルにお湯を移し替えてから注ぐようにしていたが面倒になったのでBALMUDAに替えた。

BALMUDAはお湯を沸かしてそのまま注げるのでとても楽。

コーヒーミルは「カリタ 電動コーヒーミル CM-50」を使っている。

以前は「BODUM BISTRO」を使っていたが2年ほどで壊れてしまったので買い替えた。

BISTROは挽き方を調整できたり挽き時間をタイマー設定できたりと高機能ではあったけど、最終的に中挽きしか使っていなかったのでカリタの電動ミルで代用できている。

豆はKALDIで買っている。

以前は焙煎豆の専門店まで買いに行ったりもしていたが、近所のスーパーにKALDIが併設されているので買い物ついでにKALDIで豆を買うようになった。

コーヒーの淹れ方については『コーノ式かなざわ珈琲』と『コーヒーの絵本』で学んだ。