Anovaでローストビーフ作り

久しぶりにAnovaでローストビーフ作り。

スーパーで牛もも肉ブロックを買ってきて、塩とコショウとにんにくと一緒にジップロックに入れて低温調理。

57.5℃で3時間かけて作ったらちょうどいい感じに。

自宅で手軽にローストビーフが作れるのはとても良い。